Что приготовить на Новый год 2027?

Овкусе.ру помогает новогодними рецептами, советами, свежими идеями

Проводите больше времени с близкими, а не у плиты
Удивляйте угощениями
Сервируйте, как в ресторане
Получайте удовольствие

Встречаем год Красной Огненной Козы 2027

2027 год пройдет под покровительством Красной Огненной Козы по восточному календарю. Этот символ объединяет мягкость и доброжелательность Козы с мощной энергией стихии Огня. Такое сочетание ассоциируется с вдохновением, творчеством, домашним уютом, искренними эмоциями и стремлением к красоте. Именно поэтому праздничный стол, оформление дома и новогодний образ стоит продумать так, чтобы они создавали теплую атмосферу, располагали к общению и отражали индивидуальность хозяев.


Коза традиционно считается символом доброты, гармонии, заботы о близких и семейного благополучия. Она ценит спокойствие, красоту и уют, предпочитая теплую домашнюю атмосферу шумным конфликтам. Стихия Огня придает этим качествам яркость, решительность и желание творить.


Красный цвет символизирует жизненную силу, энергию, удачу и праздничное настроение. В сочетании с природной мягкостью Козы он создает образ, который умеет вдохновлять окружающих, создавать комфорт и находить нестандартные решения. Поэтому встречать 2027 год рекомендуется в кругу семьи, друзей или самых близких людей. Главное — искреннее общение, красивые детали и вкусные домашние блюда.

Курсы и сборники от Овкусе: больше, чем рецепты

Онлайн-школа Овкусе представляет! Приобретайте за символическую плату. Скидка до 50% в честь Нового года!
Готовьте с удовольствием и встречайте Новый год вкусно и полезно!
Создайте идеальный новогодний стол с минимальными затратами!
В сборнике вас ждут 50 оригинальных рецептов выпечки на любой праздник!
Откройте для себя лучшие рецепты для советского меню на Новый год 2027!
В сборнике вас ждут 50 оригинальных рецептов закусок на любой праздник!
Вас ждут 7 подробных, проверенных рецепта, для удобства собранных в разделы
Вас ждут 14 подробных, проверенных рецептов, для удобства собранных в разделы
Вас ждут 50 подробных и проверенных рецептов: слоеные салаты, простые и сложные рецепты, оригинальная подача привычных салатов, креативное оформление салатов
Попробуйте горячие блюда с интересными ингредиентами и удивите близких кулинарным мастерством! В сборнике вас ждут 50 оригинальных и простых в приготовлении рецептов праздничных горячих блюд.
Детское новогоднее меню — рецепты вкусных блюд для детей на Новый год 2027!

Что приготовить на Новый год 2027

Праздничное меню может быть разнообразным, но особенно приветствуются блюда из свежих овощей, зелени, сыра, фруктов, орехов и качественных натуральных продуктов.


Отличным выбором станут:


  • запеченная птица;
  • рыба на гриле или в духовке;
  • овощные запеканки;
  • сырные тарелки;
  • салаты с зеленью;
  • блюда с грибами;
  • закуски из свежих овощей;
  • домашняя выпечка;
  • фруктовые десерты;
  • ореховые сладости.

Если хочется приготовить традиционные новогодние салаты, их можно оформить необычной подачей, добавив свежую зелень, гранатовые зерна или оригинальный декор.


На праздничном столе также прекрасно смотрятся блюда с тыквой, свеклой, болгарским перцем, томатами, зеленью и ароматными травами.


Особое внимание стоит уделить домашней выпечке. Пироги, печенье, булочки с корицей, медовые десерты и фруктовые тарты прекрасно поддерживают атмосферу домашнего тепла, с которой ассоциируется Коза.


Напитки для праздничного вечера


Для новогоднего застолья подойдут:


  • домашние ягодные морсы;
  • фруктовые лимонады;
  • чай с пряностями;
  • глинтвейн;
  • безалкогольные коктейли;
  • шампанское для праздничного тоста.

Красиво оформленные напитки с ягодами, цитрусами, веточками розмарина или палочками корицы станут дополнительным украшением стола.

Новогодние коллекции рецептов

Здесь собраны разные коллекции от горячего до напитков. Смотрите и вдохновляйтесь.
На новогоднем столе можно расставить блюда с оформлением, напоминающим силуэт или голову козочки. Такой подход не только удивит гостей, но и сделает застолье по-настоящему тематическим.
Смотреть
Салаты в виде рулетов на Новый год — один из самых популярных и визуально эффектных трендов сезона. Эти закуски активно набирают миллионы просмотров в соцсетях благодаря необычной подаче, идеальным разрезам и праздничному виду.
Смотреть
Классический оливье, пикантная селедка под шубой, нежный крабовый салат, яркий и сочный “Гранатовый браслет”, сытный “Генерал”, сочные “Тиффани” и куриный салат с ананасом - лишь малая часть из списка великолепных новогодних салатов.
Смотреть
Оливье - символ новогоднего застолья с советских времен. И хотя современный оливье сильно отличается от первоначального, среди рецептов можно встретить и максимально приближенные к рецепту Люсьена Оливье.
Смотреть
Новогоднее горячее - это главное блюдо на праздничном столе, кульминация застолья.
Смотреть
Закуски - это и угощение, и декор, и лучшее средство для повышения аппетита.
Смотреть
Сочная, румяная, ароматная утка с хрустящей корочкой станет коронным блюдом на вашем праздничном столе.
Смотреть
Пока гости ждут главное блюдо, они могут насладиться горячими закусками, подаваемыми небольшими порциями.
Смотреть
Коллекция традиционных праздничных и необычных рецептов оригинальных закусок, горячих блюд, слоеных салатов, новогодней выпечки.
Смотреть
Лучший способ придать столу праздничный вид - украсить его тарталетками.
Смотреть
Этот слоеный салат покоряет сочетанием разных вкусов от соленого до сладкого, аппетитным видом и разнообразием подачи.
Смотреть
Простые в приготовлении, доступные и вкусные, они эффектно выглядят на праздничном столе.
Смотреть
Холодец – одно из самых популярных традиционных блюд на новогоднем столе, актуальное на протяжении многих десятилетий.
Смотреть
Любой праздник не обходится без десерта, а самый впечатляющий десерт - это праздничный новогодний торт.
Смотреть
Эти крохотные бутерброды по своей красоте превосходят даже пирожные.
Смотреть
Мясные рулеты часто готовят на праздник, ведь при всей простоте их приготовления они выглядят так красиво, будто над ними долго трудились.
Смотреть
Кальмары на праздничный новогодний стол - отличный выбор для тех, кто любит производить впечатление, удивлять оригинальными блюдами и эффектной подачей.
Смотреть
Рыбные блюда отлично подходят для праздников: они сытные, но легкие, красиво смотрятся на праздничном столе.
Смотреть
По классическому рецепту мимозу готовят из рыбных консервов, лука, сыра, яиц, майонеза, сливочного масла и зелени. Но, как любой из популярных салатов, мимоза не ограничивается традиционным рецептом.
Смотреть
Оригинальные рецепты для встречи 2027 года. Череда горячих блюд, оригинальных закусок, вкусных десертов, слоеных салатов и прочих угощений.
Смотреть
Какой же Новый год без сладостей, особенно если за столом есть дети! Самые вкусные новогодние десерты с оригинальной подачей.
Смотреть
Новогодним печеньем украшают и праздничный стол, и новогоднюю елку, а также дарят подарки - коробочки с песочным печеньем.
Смотреть
Новогодние напитки - это не только шампанское и чай к десерту. Есть множество оригинальных праздничных напитков - и алкогольных, и безалкогольных.
Смотреть
В этой коллекции соединились рождественские традиции разных народов: кутья и пряники, кексы и печенье, гусь и индейка, калачи и торты полено.
Смотреть
Диетическое меню на Новый год 2027 дарит прекрасную возможность встретить праздник с легкостью и заботой о здоровье, не отказываясь от вкусных блюд.
Смотреть
Пряничный домик - это символ Нового года и Рождества. Готовить его вовсе не сложно, а процесс захватывает и приводит в восторг.
Смотреть
Этот игристый напиток может стать не только украшением бокала, но и изысканным ингредиентом для блюд и коктейлей.
Смотреть

Как оформить праздничный стол и украсить дом на Новый год Козы

Праздничное оформление лучше выдержать в теплой природной гамме. Основу могут составить оттенки красного, бордового, терракотового, золотого, кремового, молочного и зеленого.


На столе будут уместны:


  • натуральная льняная или хлопковая скатерть;
  • деревянные сервировочные доски;
  • свечи теплого света;
  • композиции из еловых веток;
  • гранаты, мандарины, шишки и сухоцветы;
  • золотые элементы декора;
  • керамическая посуда;
  • текстильные салфетки с декоративными кольцами.

Коза любит естественность, поэтому не стоит перегружать сервировку слишком ярким пластиком или чрезмерно блестящими украшениями. Лучше сделать ставку на уют, качество материалов и гармонию цветов.


Для украшения интерьера можно использовать:


  • гирлянды теплого свечения;
  • свечи;
  • композиции из хвои;
  • красные ленты;
  • деревянные украшения;
  • фигурки животных;
  • натуральный текстиль;
  • декоративные венки;
  • ароматические композиции с корицей, апельсином и елью.

Не обязательно стремиться к роскошному декору. Намного важнее создать ощущение тепла, спокойствия и семейного праздника.

Рецепты на новогодние темы

Традиционные блюда на Новый год. Жмите на фото, чтобы перейти.

В чем встречать год Красной Огненной Козы

Для праздничного образа лучше выбирать комфортную и элегантную одежду.


Подойдут следующие цвета:


  • красный;
  • бордовый;
  • винный;
  • терракотовый;
  • кремовый;
  • золотистый;
  • изумрудный;
  • молочный.

Желательно отдавать предпочтение натуральным тканям: шелку, хлопку, льну, шерсти, бархату или качественному трикотажу.


Украшения могут быть золотистыми, с натуральными камнями или жемчугом. Образ не должен выглядеть слишком вызывающим — Коза любит изящество и чувство меры.

Фотоотзывы на новогодние блюда

Проверенные рецепты. Смотрите, как классно получилось у тех, кто уже готовил по рецептам с Овкусе.

Подписка Овкусе Премиум

Мы дарим пробные 7 дней Овкусе Премиум
Подписка незаменима, особенно в новогодний период: Премиум Поиск рецептов, фильтры, безлимитный ИИ помощник
Попробуйте прямо сейчас!
Ваши преимущества с подпиской:
  • КБЖУ

    Узнайте всё про пищевую ценность каждого блюда
  • Умный Поиск Овкусе.ру

    Мгновенно находите лучшие рецепты

    Одобренные готовившими по ним. Премиум Поиск и Фильтры.
  • Настройка ленты рецептов Овкусе.ру

    Лента рецептов под ваши интересы

    Отключите показ рецептов, которые вам не подходят.
  • ИИ Овкусе.ру, искусственный интеллект, помощник Овкусе.ру

    Эрудированный помощник на кухне

    Он поможет с идеями, подскажет, что приготовить и как сэкономить. Протестировать
  • Папки в закладках

    Папки в закладках

    Наведите порядок в закладках. Создавайте папки для салатов, выпечки, рецептов для детей и т. п.
  • Бонус за подписку

    Бонус! Подарок за подписку

    Электронное меню на неделю с любимыми рецептами сообщества на завтрак, обед и ужин. Пришлем сразу после подключения подписки

Советы и лайфхаки

Помогут сделать все идеально

Полезные статьи

Помогут сделать все идеально

Ваш личный помощник ждет указаний!

Что я могу? Спроси меня:

Сочинить добрые, интересные тосты, поздравления
Составить новогоднее, рождественское меню
Подсказать, чем заменить продукт, которого нет

Рождественские рецепты


Листайте, чтобы увидеть больше вариантов.

Испытайте удачу, крутите рулетку!

Поиск рецепта по ингредиенту

Листайте карточки вбок и нажмите на кнопку, чтобы увидеть больше рецептов.
Вопрос - ответ
Что лучше готовить на год Козы?
Лучше выбирать блюда из натуральных продуктов: овощей, зелени, фруктов, рыбы, птицы, сыра, грибов, домашнюю выпечку и красивые праздничные закуски. Главное — разнообразие, свежесть и эстетичная подача.
Какие блюда лучше не ставить на праздничный стол?
Не стоит делать акцент на чрезмерно тяжелой, однообразной или небрежно оформленной еде. Символ года ассоциируется с гармонией и домашним уютом, поэтому предпочтение лучше отдать качественным продуктам и красивой сервировке.
Какие цвета принесут удачу?
Красный, бордовый, золотой, кремовый, терракотовый, зеленый и молочный считаются наиболее удачными для праздничного оформления и новогоднего наряда.
Можно ли готовить острые блюда?
Да. Огненная стихия хорошо сочетается с умеренно пряными вкусами. Однако важно соблюдать баланс, чтобы меню понравилось всем гостям.
Стоит ли украшать стол свечами?
Да. Свечи создают уютную атмосферу и символически поддерживают стихию Огня. Главное — соблюдать правила пожарной безопасности.
Какие десерты подходят для встречи года Козы?
Домашняя выпечка, фруктовые пироги, чизкейки, медовые торты, ореховые десерты, печенье с пряностями, ягодные муссы и фруктовые тарты прекрасно дополнят праздничное меню.
Какие подарки считаются удачными?
Хорошим выбором станут изделия ручной работы, предметы для дома, красивая посуда, текстиль, ароматические свечи, чайные наборы, книги, комнатные растения и подарки, связанные с творчеством.
Обязательно ли соблюдать рекомендации восточного календаря?
Нет. Символика восточного календаря — это красивая праздничная традиция и источник идей для оформления праздника. Самое важное — провести Новый год в хорошем настроении, в кругу близких людей и создать атмосферу тепла, радости и гостеприимства.

Планируете меню на праздничный стол на Новый год 2027?

Овкусе.ру предлагает широкий выбор рецептов, чтобы сделать ваше торжество незабываемым! Мы собрали блюда на Новый год 2027, которые удивят ваших гостей: горячие мясные блюда, свежие и оригинальные салаты в виде Козы, закуски и, конечно, десерты. Вкусные рецепты на новогодний стол с пошаговыми фото помогут вам сделать процесс готовки увлекательным и легким. Вы узнаете, как приготовить гуся, какое мясо подать на стол, найдете рецепты пышных пирогов и сладостей. Также предлагаем идеи для недорогого меню, которое подойдет как для корпоративного банкета, так и для семейного застолья. А после Нового года вас ждут традиционные рецепты на Рождество. Счастливых праздников!

Подключайте Премиум. Он помогает тратить меньше времени на кухне и поддержать Овкусе.ру